Faites fondre le beurre dans une grande casserole et mettez dedans les tomates coupées en quartiers, l'ail, les oignons, thym persil, safran, sel, ...

Dans un saladier mélangez ensemble: purée, jambon, béchamel et la moitié du gruyère râpé. Versez cette préparation dans un plat à ...

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur en auto-cuiseur. Epluchez-les, réduisez-les en purée fine. Incorporez à cette purée les oeufs ...

Faire une pâte à crêpes, ajouter de lait de coco et de la noix de coco râpée. Faire les crêpes comme à l'ordinaire. ...

Couper la morue en gros morceaux et la mettre dans une passoire, puis dans une bassine d'eau froide, la laisser dessaler 24 heures ou plus en ...

Faites ouvrir les moules sur feu vif décoquillez-les, conservez le jus. Faites pocher les noix de coquilles St-Jacques 5 mn au court-bouillon, ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 200 kg de joue de boeuf 1 queue de boeuf 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni 1 branche de céleri 2 ...

Pour 4 personnes : 1 beau pied de céleri blanc en branches 4 dl de vin blanc 75 g de beurre 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe ...